Крипторхизм у мальчиков — неопущение яичек в мошонку , является наиболее распространенной проблемой в детской урологии. По статистическим данным, данная проблема встречается у 4% новорожденных.
Если речь идет о недоношенных детях, эти показатели существенно возрастают (до 20%). Считается, что до достижения ребенком годовалого возраста, в большинстве случаев заболевание проходит самостоятельно.
Тем не менее, в редких случаях (у 1-2% всех заболевших) этого не происходит, тогда ребенку потребуется соответствующее лечение .
По мере взросления малыша шанс на то, что яички примут физиологичное положение, снижается. Заболевание необходимо лечить, так как отсутствие терапии повышает риск онкологии и бесплодия.
Нужна ли операция при варикоцеле у детей? узнайте прямо сейчас.
Характеристика заболевания
Крипторхизм у детей — фото:
Крипторхизм представляет собой патологию развития наружных мужских половых органов, при которой 1 или оба яичка находятся не в мошонке , как это бывает в норме, а в брюшной полости.
При этом не соблюдается температурный режим, который необходим для поддержания органа в нормальном состоянии.
В результате хронического перегрева нарушается их функциональность, процесс развития, что может привести к возникновению бесплодия . Проблем с потенцией и развитию рака яичек в дальнейшем.
Чаще всего патология обнаруживается у детей, появившихся на свет раньше положенного срока. Связано это с тем, что опущение яичек в мошонку происходит уже на позднем этапе беременности, практически перед самыми родами (опущение яичек свидетельствует о зрелости плода).
Но даже у большинства недоношенных детей после их рождения (в возрасте до 1 года), яички самостоятельно опускаются , и, соответственно, проблема исчезает.
Причины возникновения
При нормальном течении ребенка, когда малыш появляется на свет здоровым и доношенным, как правило, оба его яичка уже находятся в мошонке, то есть в положенном для них месте.
Однако, существует ряд неблагоприятных факторов, в результате воздействия которых этого не происходит, и яички остаются в области брюшной полости. К числу таких факторов относят:
- Слишком узкий паховый канал.
- Отсутствие туннеля, ведущего в мошонку.
- Короткий семенной канатик (сосудистая ткань, соединенная с яичком, через которую осуществляется его питание).
- Аномалии развития связочного аппарата.
- Гормональные нарушения у женщины в период вынашивания ребенка, сбои в организме плода.
- Наследственная предрасположенность.
Как лечат паховую грыжу у мальчиков? Узнайте об этом из нашей .
Классификация
В зависимости от места расположения яичка выделяют такие разновидности патологии как:
- брюшной крипторхизм, при котором яичко осталось в брюшной полости;
- паховый крипторхизм, при котором яичко покинуло брюшную полость, но в область мошонки не опустилось, оставшись в паховом канале.
Выделяют и такую форму заболевания как эктопия яичка , когда оно либо не опускается в мошонку, задерживаясь в области подкожной клетчатки лобка или паха, либо попадает в противоположную половину мошонки.
В зависимости от клинических проявлений заболевания, выделяют истинную или ложную форму заболевания. В первом случае яичко неспособно самостоятельно проникнуть в мошонку, так как его опущению мешают такие факторы как:
- Рубцы и сращения тканей брюшины.
- Короткие сосуды яичек и недостаточная длина семенного канатика.
Во втором случае возможно опущение яичка, но, из-за маленьких размеров или чрезмерно широкого просвета пахового кольца, оно через какое-то время снова поднимается, покидая мошонку .
При пальпации врач может вернуть яичко на место, но через несколько минут оно снова поднимается в область паха.
Обнаружить яички в мошонке можно тогда, когда ребенок находится в состоянии покоя, например, во время сна или купания в теплой воде.
При сильном плаче, высокой активности, яичко обнаруживается в области паха , то есть чуть выше мошонки.
Симптомы и признаки
В зависимости от разновидности патологии, симптомы ее проявляются по-разному. Но во всех случаях речь идет об отсутствии яичек в мошонке.
Так, при истинном крипторхизме яички можно нащупать в области паха (если они не прощупываются методом пальпации, значит, они не вышли из брюшной полости ), при этом искусственно опустить яички в мошонку невозможно.
При ложном крипторхизме можно поместить яички на положенное место, однако, через некоторое время они вновь поднимаются.
При эктопии яички могут находиться в различных участках (область лобка, паха, ствола полового члена).
Осложнения и последствия
В том случае, если в первый год жизни ребенка яички не опустились в мошонку, мальчику требуется специализированное лечение. В противном случае могут возникать неприятные и даже опасные осложнения , такие как:
- Бесплодие.
- Гормональные нарушения (снижается выработка гормона андрогена, отвечающего за развитие вторичных половых признаков, в результате чего отмечается их отсутствие или недостаточность).
- Проблемы с потенцией.
- Возникновение раковых опухолей в яичках.
- Если яичко располагается в паховом канале, возможен его перекрут, что является показанием для экстренного хирургического вмешательства.
- Неопущение яичек часто развивается на фоне паховой грыжи. Ее защемление — опасное для жизни ребенка состояние, требующее срочной операции.
- Травма яичка.
Диагностика
Определить наличие заболевания и его разновидность, обычно не составляет особой сложности.
Для этого достаточно визуального осмотра мальчика и пальпации его паховой области.
В некоторых случаях, например, если яички находятся в брюшной полости, может потребоваться УЗИ данной области.
Методы лечения
Наиболее действенным методом устранения проблемы является хирургическое лечение. Данная операция не является сложной, не требует длительного восстановительного периода.
В некоторых случаях, например, если ребенку противопоказано хирургическое вмешательство , назначают консервативный метод лечения с использованием гормональных препаратов.
Гормональное
Использование гормональных средств для лечения крипторхизма оправдано в возрасте 6-24 мес., когда у мальчика наблюдается двусторонняя форма патологии . Эффективность гормонотерапии сравнительно низкая, исцеления удается добиться примерно в 30% случаев.
Для лечения используют препарат на основе хорионического гонадотропина, который вводят внутримышечно 2 раза в неделю.
Воздействие препарата направлено на повышение содержания в организме мужских гормонов , что способствует нормализации развития яичек и мошонки, и их опущению.
Эффективность данного метода достаточно низкая, при этом передозировка препарата может спровоцировать развитие побочных эффектов , таких как патологическое увеличение полового члена и мошонки, рост волос на лобке, аномальное развитие предстательной железы.
Данные симптомы исчезают, как только дозировка препарата будет снижена.
Специалистов по лечению баланита у мальчиков вы найдете на нашем сайте.
Хирургическое
В большинстве случаев операцию назначают, когда ребенок достиг годовалого возраста, но опущения яичек на данный момент у него не произошло. В ходе операции врач делает небольшой надрез в области паха.
Через него при помощи специальных инструментов яичко опускают в мошонку, после чего надежно фиксируют его там. Если яичко располагается в брюшной полости, операция считается более сложной , хирургическое вмешательство осуществляется в 2 этапа.
В некоторых случаях пациенту показано удаление яичка. Это необходимо в том случае, если имеет место аномалия его развития, сращение яичка с близлежащими тканями, перекрут семенного канатика.
Операция является несложной, и уже через 3 дня после ее проведения ребенка выписывают из стационара. Тем не менее, мальчик все же нуждается в особом отношении и уходе .
Так, необходимо максимально ограничить двигательную активность ребенка (быстрый бег, резкие движения, прыжки), защитить его от падений и травм, посещать процедуры ЛФК и массажа.
В течении первых 3 мес. после операции ребенка необходимо еженедельно показывать врачу .
Через 3 мес. визиты к хирургу становятся реже — 1 раз в месяц.
Профилактика
Каких-либо особенных методов, позволяющих предупредить развитие патологии, не существует, но известно, что риск развития крипторхизма возрастает, если беременность протекала с какими-либо отклонениями и проблемами .
Поэтому важно, чтобы женщина следила за своим здоровьем не только в период беременности, но еще на этапе ее планирования.
Необходимо вылечить все хронические заболевания, еще до зачатия отказаться от вредных привычек, на протяжении беременности избегать контакта с инфекциями и вирусами, не принимать запрещенные лекарственные препараты, полноценно питаться и больше отдыхать.
Крипторхизм у мальчиков — заболевание, связанное с неправильным расположением яичек, когда они находятся не в мошонке, а в брюшной полости или области паха. Заболевание имеет врожденный характер, возникает, в основном, у недоношенных детей.
Однако, к завершению первого года жизни ребенка, проблема, как правило, исчезает сама собой .
Если этого не произошло, мальчику необходимо лечение.
В основном используют хирургические методы терапии, так как операция считается весьма эффективной и безопасной .
При отсутствии лечения высок риск развития серьезных проблем, которые негативно скажутся на состоянии здоровья ребенка в будущем.
Крипторхизм: что нужно знать? Советы родителям в этом видео:
Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!
Питание ребенка – одна из важных составляющих его правильного развития. Поэтому к составлению рациона для малыша следует подойти со всей ответственностью.
Один из важных и нужных продуктов – перепелиные яйца . Педиатры в один голос утверждают, что их можно смело давать детям.
Считается, что они способствуют лучшей работе головного мозга, улучшают память и внимание. А если у ребенка обнаружена аллергия на куриные продукты, перепелиные отлично их заменят.
- У детей, употребляющих в пищу этот продукт, улучшается зрение, укрепляется иммунитет.
- Яйца обеспечивают все потребности детского организма в кальции.
- Дети почти не устают и лучше учатся, становятся более активными.
- Продукт содержит много витаминов, минералов, протеинов, фолиевую кислоту.
- Витамин В12, который есть в яйцах, с успехом заменяет мясо в рационе и при этом позволяет получить все необходимые организму вещества.
Одно яйцо весит десять-двенадцать грамм, чтобы обеспечить ребенка дневным запасом витаминов и минералов, достаточно давать ему одно-два яичка в день.
Немаловажно, что всем детям нравятся эти небольшие яички с яркой скорлупой. Их можно приготовить по-разному: сварить, пожарить, запечь, сделать омлет или гоголь-моголь.
Как проверить перепелиные яйца перед тем как давать детям
Рацион детей должен состоять только из свежих продуктов. ?
Приготовьте емкость с водой и опустите в нее яйцо:
- Свежее окажется на дне.
- Яичко, снесенное неделю назад, будет плавать, находясь в строго вертикальном положении.
- Несвежее сразу всплывет.
Одно из главных преимуществ – продолжительное хранение – до шестидесяти суток.
Детям перепелиные яйца можно давать в разном виде. Их жарят, варят, запекают, маринуют, а также пьют сырыми.
Они являются ингредиентом для приготовления салатов, омлетов, яичниц. Можно добавлять яички в самые разные блюда. Но лучше всего есть их в сыром виде.
Сварить перепелиное яичко ребенку очень просто.
Яйца всмятку будут готовы через две-три минуты, вкрутую – через пять.
Если вы хотите дать своему ребенку сырое яйцо, прежде всего, помойте его. Затем разбейте, вылив в чашку. Желательно выпить его до завтрака на голодный желудок.
- До трех лет — одно яйцо,
- С трех до семи лет – два.
- Школьникам – три.
- С 14 лет – четыре.
Уже через две недели приема будет виден явный положительный эффект. Но чтобы его закрепить, продолжайте прием в пищу перепелиных яичек три месяца.
Многие родители интересуются, как пить перепелиные яйца
, если малыш не хочет употреблять их в сыром виде.
Можно подмешать яйцо в другое блюдо, приготовить глазунью или омлет. Но важно, чтобы термическая обработка была минимальной, так как она разрушает полезные элементы.
Сделайте вашему малышу полезный напиток, добавив в коктейль из сырого яйца мед и фруктовый сок. Такой коктейль поможет восполнить недостаток микроэлементов и витаминов и обязательно понравится ребенку.
Многие родители не дают детям пить перепелиные яйца , чтобы они не заразились сальмонеллезом. Но все опасения беспочвенны. Перепелки не болеют этим недугом, так как температура их тела на четыре градуса выше, чем у других птиц. Поэтому опасные микроорганизмы в их организме просто погибают. Яички безопасны даже для годовалых детей.
Варят их следующим образом:
- Всмятку – от одной до двух минут.
- Вкрутую – пять минут.
- Чтобы сварить яйца, опустите их в кипящую воду, но они не должны быть холодными, так как могут лопнуть.
- При варке добавьте щепотку соли, лучше морской. Чтобы вопрос, сколько варить яица ребенку, не вызывал проблем, используйте таймер. Не стоит варить слишком долго – желтки почернеют, а белок станет похож на резину. Кроме того, потеряются все полезные вещества продукта.
- Яйца варят на среднем огне.
- По готовности поставьте их под струю холодной воды, а затем оставьте, пока они не остынут.
РЕЦЕПТ: Деткам старше года можно приготовить омлет .
Для этого понадобятся сливочное или растительное масло, соль.
- В небольшую кастрюлю налейте воды или молока и поставьте на огонь.
- Отдельно нужно взбить два яйца, смешав их с маслом и солью. Затем влейте их на сковороду и закройте крышкой. Через пару минут омлет будет готов.
РЕЦЕПТ: Ребятам постарше понравится детский салат «Гусеница ».
- Сначала отварите яйца. Листья салата промойте, подсушите и красиво уложите на тарелку.
- Перепелиные яички почистите, разрежьте пополам и нафаршируйте красной икрой, сверху положите смесь желтка с зеленью и сметаной.
- Половинки яиц укладываются на листья салата начинкой вниз.
- Сформируйте при этом гусеницу, после чего украсьте ее: сделайте глаза, брови, рот.
- По бокам разложите веточки зелени – ножки. Блюдо готово.
Польза перепелиных яиц для детей
Перепелиные яички – настоящая кладезь витаминов, минералов и других питательных веществ, благодаря чему оказывает терапевтический эффект. Уровень питательных веществ в пять раз выше, чем в куриных яйцах.
Перепелиные яйца, в отличие от куриных, можно пить сырыми. Они способствует правильному формированию нервной системы, полноценному развитию, улучшает зрение и память.
Польза для детей очевидна.
Продукт успешно лечит болезни сердца, желудка, кишечника, бронхиальную астму и хронический холецистит, а также:
- Анемию.
- Иммунодефицит.
- Сахарный диабет.
- Головные боли.
Если кушать перепелиные яйца правильно, они никогда не причинят вред. Ребенку их следует давать как можно чаще, чтобы насытить его организм витаминами и минералами.
Пользу можно извлечь и из . В нее входят те же элементы, которые образуют состав зубов и костей человека. Карбонат кальция, содержание которого достигает 90 процентов, быстро усваивается организмом и активизирует процесс кроветворения костным мозгом.
Говоря о пользе перепелиных яиц для детей, нельзя не отметить и минусы. Прежде всего, это холестерин. По некоторым данным, в этом продукте его больше, чем в яйцах, снесенных курицей.
Кроме того, они могут стать причиной аллергии. Перепелиные яйца содержат овомукоид – белок, вызывающий аллергические реакции.
Любые патологические изменения в половых органах малыша сразу же ставят родителей в тупик.
Чтобы стало ясно, что нужно делать в такой ситуации, необходимо для начала выяснить причины появления такого состояния. Это поможет подобрать правильное лечение.
Одним из наиболее часто встречающихся патологических явлений у маленьких мальчиков является покраснение яичек. Такое состояние вызвано изменениями в мошоночных покровах.
К самым частым причинам появления такого состояния относят:
- Плохой уход за половыми органами. В этом случае покраснение яичек у ребенка появляется из-за раздражения и опрелости кожных покровов. Чтобы такой ситуации не возникало, нужно менять каждый раз, как он запачкается, а также следить за тем, чтобы половые органы малыша всегда находились в чистоте.
- Из-за чрезмерно высокой температуры повышается потоотделение, в результате чего кожные покровы на половых органах малыша подвергаются натираниям. Это приводит к возникновению опрелостей. Для того, чтобы они не появлялись, необходимо тщательно следить за тем, чтобы кожа в этом деликатном месте была сухой и чистой. Очень важно, чтобы ребенок был все время подмыт. Кроме того, нужно следить за тем, чтобы на его теле не осталось гигиенического средства (мыла или геля).
- Одной из самых часто встречающихся причин появления процесса воспаления и покраснения на яичках мальчика является травмирование этих половых органов вследствие механического воздействия. Патологическое состояние, известное большинству мам, как «перекручивание яичек», появляется из-за небольшой травмы в этой области. Это приводит к покраснению, которое возникает из-за нарушенного обмена жидкостей между системами организма, в том числе и половыми органами.
Чтобы такое патологическое состояние не появилось, нужно не допускать серьезных повреждений в паховой области и по возможности все время следить за малышом.
Правильный уход за ребенком — залог здоровья малыша
Кроме всего перечисленного, достаточно распространенной, но не менее опасной и значимой причиной красноты на коже яичек является проникновение в организм мальчика. При такой ситуации болезнь появляется внутри половых органов или на их поверхности. Инфекции в этом случае начинают распространяться или гематогенным путем (то есть, по току крови) или по восходящему пути.
Нередко, кроме красноты на таких деликатных органах могут присутствовать и другие характерные симптомы. В этом случае резко повышается температура тела, сильно зудят половые органы, а также появляется отечность в области мошонки.
Из-за чего еще может появиться краснота?
Половые органы малыша могут покраснеть и из-за .
Такому заболеванию подвержено большое количество мальчиков от годовалого до трехлетнего возраста. Самой важной предпосылкой к появлению этого состояния является водообменный процесс, который не развит и не сформирован до конца. Водянка яичка может повлечь за собой не только красноту в таких деликатных местах, но и характерное изменение размеров одного из двух половых органов.
Если наблюдается такой симптом, который к тому же сопровождается краснотой, маме необходимо немедленно обратиться к специалисту. Такое патологическое состояние не редкость среди мальчиков, поэтому специалисту не составит труда провести правильную диагностику и назначить лечение.
Спровоцировать появление красноты на яичках способна и на средство для гигиены ребенка (мыло или гель, а также присыпку) или синтетическое белье.
Вызвать такую реакцию способен и прием лекарств или определенной пищи, на которую у малыша аллергия. В этом случае нужно сразу же убрать предполагаемый источник аллергической реакции из жизни ребенка и проследить за дальнейшей реакцией.
Сопутствующими признаками в такой ситуации является не только краснота на половых органах мальчика, но и отечность в мошонке.
Если своевременно выявить и вылечить такое состояние, то можно предотвратить возникновение серьезных последствий не только для организма малыша, но и для функции деторождения в дальнейшем.
Профилактические меры и лечение
Появление симптомов патологии — повод обратиться к врачу
Хорошим средством при появлении красноты на половых органах малыша является настой из трав. Для этого необходимо взять 2 ст. л. сухой череды или ромашки (можно перемешать их вместе) и залить стаканом кипящей воды. Получившийся состав должен настаиваться в темном месте до изменения цвета жидкости (приблизительно от одного часа до двух часов).
После этого нужно процедить смесь с травами и добавить в воду для ребенка. Можно использовать такое средство каждый день. И череда и ромашка обладают отличными антисептическими и ранозаживляющими свойствами. Кроме того, после каждого купания, необходимо нанести на половые органы ребенка жирный детский крем без отдушек.
Чтобы такая проблема, как покраснение яичек, никогда не беспокоила малыша, родители должны тщательно следить за соблюдением гигиены у ребенка. Каждая процедура подмывания должна проводиться в воде с оптимальной температурой. При этом ни в коем случае нельзя допускать перегрева или недогрева воды. Кроме того, особое внимание следует уделять средствам для проведения гигиенических процедур. Они должны быть обязательно качественными.
При покупке таких средств необходимо обращать внимание на этикетку. На ней должна быть надпись «без отдушек».
Родителям следует помнить, что правильная профилактика патологии способна предотвратить возникновение неприятных болезней у ребенка в виде хронических недугов в области половой системы, а также бесплодия в дальнейшем.
Кроме того, при первых признаках покраснения на яичках у мальчика необходимо оповестить об этом врача-педиатра. Специалист проведет диагностику и даст необходимые рекомендации по дальнейшему лечению крохи.
О водянке яичка больше — на видео:
15 Мар 2017 702
Яйцо – источник белка, минералов и витаминов, необходимых для полноценного развития детского организма. Вопрос о том, можно ли давать детям яйца, даже не обсуждается педиатрами и специалистами по детскому питанию. Ответ однозначный: не только можно, но и нужно! А вот по вопросу, когда можно давать ребенку яйцо, мнения расходятся. Называется период от нескольких месяцев до года. И осторожничают детские диетологи не зря: аллергия на яйцо наблюдается чуть ли ни у каждого третьего ребенка. Чаще всего рекомендуют вводить в рацион малыша желток ближе к 6 месяцам, а белок – в год.
Как вводить яйцо в прикорм ребенку?
Впервые от желтка сваренного вкрутую яйца отламывают кусочек (не больше четверти), размяв его, разводят небольшим количеством молока или молочной смеси. Если организм ребенка без проблем воспринял новый , то, спустя некоторое время, растертый вареный желток можно добавлять в овощные пюре. Младенцу до года яичный желток дается не чаще 2х раз в неделю.
Как давать яйцо ребенку после года?
Годовалому малышу при отсутствии аллергических проявлений можно разово давать половинку желтка, а через неделю – две попробовать ввести в рацион вареный белок. Также возможно приготовить для крохи паровой омлет с кипяченым молоком или творожный пудинг в мультиварке или духовке. Кстати, если ребенок не желает есть творог в чистом виде, то, вполне вероятно, что в виде пудинга он с удовольствием скушает полезный продукт. Также яйцо допустимо покрошить в супчик или кашу. Яйца – обязательный компонент выпечки. Все малыши обожают домашние булочки, ватрушки и печенье, которыми разнообразят пищевой рацион ребенка с годовалого возраста.
Куриные яйца без проблем можно заменить популярными в настоящее время перепелиными яйцами, обладающими сходными характеристиками, но считающимися менее аллергенными. К тому же, благодаря размеру их удобнее вводить в рацион малыша.
Молодые мамы нередко интересуются тем, сколько варить яйца для ребенка. Время варки не меньше 6 минут, но не более 10 минут. Если варить меньше означенного времени, то могут остаться живыми бактерии сальмонеллы, при чрезмерно длительной варке яйцо темнеет и приобретает неприятный сероводородный запах. Из-за возможности заболеть
сальмонеллезом нельзя давать детям сырые яйца. А вот перепелиные яйца всмятку в детском питании допустимы, так как перепелки не болеют сальмонеллезом.
Норма потребления яиц
Вопрос о том, сколько яиц можно есть ребенку, очень важен. Некоторые матери говорят, что их малыш любит яйца и готов их есть часто. Но, учитывая, что в продукте в больших количествах содержится холестерин, дошкольнику рекомендуется съедать не более 3-х яиц в неделю, школьнику – не более 4-5 с учетом добавки продукта в выпечку, фарш и пр.
Яйца являются продуктом, который желательно включить в рацион ребенка для его долгого здоровья и полноценного питания. Они наряду с и – пища необходимая и незаменимая. Думаю, это даже больше, чем просто польза.
- Яйца являются источником , необходимого для построения тканей в организме ребенка. В большинстве это те белки, в которых растущий организм испытывает особый дефицит. Они представлены незаменимыми аминокислотами и отвечают за , вес, иммунитет и обменные процессы. Именно по этой причине яйца занимают важное место в детском питании.
- Яичный желток является основным источником жирорастворимых витаминов для ребенка. От этих витаминов зависит работа нервной и иммунной системы, рост и здоровье ребенка. Уникальный минеральный состав яичных желтков – идеальный продукт для здоровой кожи малыша. Яйца считается основным источником как минимум 7 витаминов и минералов.
- Яйца – продукт низкокалорийный, легко усваивается (легче и мяса), что позволяет их использовать в диетическом питании, на ужин и на завтрак. Кембриджские ученые давно пропагандируют, что яйца на завтрак помогают избавиться от сонливости и стать бодрее.
- На заметку подросткам: яйца являются самым распространенным продуктом в изготовлении косметических масок для волос и .
В яйцах полезны оба составляющих, так что лучше всего их употреблять целиком.
Вред яиц
Аллергия
Куриные яйца — высокоаллергенный продукт.
Куриные яйца действительноявляются высокоаллергенным продуктом, поэтому и в они вводятся в последнюю очередь начиная с желтка, отделенного от белка, ведь основной аллерген – это животный белок. Хотя белок яйца представляет основную аллергическую опасность, на желток тоже возможен ответ иммунной системы, хоть и в минимальных количествах. В процессе приготовления пищи полное отделение желтка от белка невозможно, какая-то часть так или иначе попадет, так что аллергикам нежелательно употреблять даже желток. Яйца должны быть исключены даже при малейших проявлениях непереносимости. Альтернативой являются перепелиные яйца, но и с ними надо быть бдительными – возможна перекрестная реакция между всеми видами птиц.
Холестерин
Желток куриного яйца действительно на треть состоит из , и Интернет так и кишит информацией о том, что яйца приносят урон сердечно-сосудистой системе, забивая сосуды и прочее.
Однако американские ученые доказали, что на уровень холестерина в крови влияет употребление жирного мяса и выпечки, но никак не яиц.
Выводы их исследования таковы, что даже 7 яиц в неделю не повлияют никоим образом на риск возникновения заболеваний сердца, жировой обмен. Но оптимальным количеством для ребенка является 2–3 яйца в неделю, этого вполне хватит, чтобы восполнить необходимые запасы.
Кишечная инфекция – сальмонеллез
Ее легко можно избежать, ведь в 90 % случаев сальмонеллезом заражаются от яиц домашних кур, т. к. яйца, купленные в магазине, проходят специальную санитарную обработку. Но даже в случае употребления домашних яиц сальмонеллеза можно избежать, если не есть яйца сырыми. При термической обработке в течение 5–10 минут эта бактерия погибает. Поэтому есть сырые яйца нельзя не только детям, но и взрослым. По той же причине нежелательно употребление яиц всмятку. Для ребенка яйцо должно быть хорошо сварено вкрутую или прожарено.
Сколько яиц можно давать ребенку?
- В возрасте 6–7 месяцев необходимо начинать вводить в прикорм куриный желток, сначала крупинку, доводя объем до половинки желтка. Норма для ребенка до года – 1/2 часть желтка 2 раза в неделю. Начинать раньше шести месяцев небезопасно из-за аллергии, начинать позже можно, но ребенок будет испытывать недостаток , селена, .
- После года можно вводить и белок. Норма для годовалого ребенка – 1/2 часть яйца 2–3 раза в неделю.
- В возрасте 3–6 лет – по половинке яйца дней 5 в неделю или по одному яйцу 2 раза в неделю.
- Детям более старшего возраста нежелательно давать больше 3 яиц в неделю.
В каком виде яйца подавать ребенку?
Несмотря на то что больше пользы в сырых яйцах, ребенок должен их есть только после термической обработки. Для маленьких лучше яйцо отварить и подать с зеленью, сделать омлет или суфле. Распространенным является подача жареной яичницы с сыром и помидором. Яйца должны быть в составе мучных изделий (вареники, пельмени, блины, выпечка), холодных супов, бутербродов, салатов.
Часто можно встретить полезные рецепты с использованием яичной скорлупы, которая действительно богата . Не рекомендуем использовать ее для детей. Скорлупа – основной содержатель инфекции, да и кальций ребенок должен получать с творогом и молоком, а не с пищевыми отходами.
Какие яйца полезнее?
Недопустимо предлагать ребенку сырые яйца — очень высокий риск развития сальмонеллеза. Самый важный вопрос заботливых родителей – какие яйца полезнее для ребенка.
- Оптимальным вариантом по питательной ценности и цене для ребенка являются куриные яйца. Полезнее их только яйца перепелиные и цесарочьи, но есть одно но: их цена в разы превышает цену на куриные. А яйца перепелки меньше яйца курицы в 3–5 раз. Минусы – частое развитие аллергии, иногда сальмонеллез.
- Перепелиные яйца имеют преимущество перед куриными: они содержат вдвое больше , В1 и В2, а также незаменимых аминокислот и минералов, и меньше холестерина. В итоге можно сказать, что они полезнее, особенно для детей, страдающих заболеваниями глаз, при частом появлении ячменя. Оправданным будет их длительное употребление в течение нескольких месяцев. И употреблять их полезнее сырыми – в виде коктейля, добавлять сырые перепелиные яйца в , каши и супы. Этот вид яиц самый безопасный в отношении сальмонеллеза, но и их перед употреблением следует мыть с мылом.
- Яйца цесарки. По пользе могут уступить разве только перепелиным. Отличаются антибактериальным свойством, повышенным содержанием , незаменимых аминокислот. Редко вызывают аллергию и сальмонеллез. Минус – редко поступают в продажу.
- Страусиные. По всем полезным качествам максимально приближены к куриным яйцам, имеют невысокое содержание холестерина. Но ввиду их огромного размера (до 1,5 кг) непрактичны в ежедневном использовании.
Яйца, неподходящие для употребления в детском меню:
- Индюшиные. По составу не менее полезны, чем куриные, но имеют высокое содержание холестерина.
- Гусиные и утиные. Часто вызывают аллергию, риск заразится сальмонеллезом выше, чем при употреблении куриных яиц. К тому же утиные яйца содержат много жира. Их лучше добавлять в тесто.
Интересно знать! Часто на форумах встречаются вопросы о том, какие яйца полезнее – большие или маленькие, белые или бурые, с ярко-желтым желтком или бледным. Оказывается, цвет и размер яйца не связан со вкусовыми и полезными свойствами, эти параметры зависят от возраста кур, окраски их оперения и получаемого корма. Главное, чтобы яйца были свежие.
Полезны ли детям перепелиные яйца, рассказывает доктор Комаровский:
Еще о куриных яйцах в программе «Жить здорово!»:
